Cà phê sữa đá
Cà phê sữa đá - Một món đồ uống sảng khoái, ngọt ngào và đầy năng lượng để bắt đầu một buổi sáng tràn đầy cảm hứng.
Equipment
- Ly
- Phin cà phê (ấm cổ vịt nếu có).
Ingredients
- Hai đến ba muỗng cà phê rang xay
- Một đến hai muỗng canh sữa đặc ngọt (tùy khẩu vị)
- 1/2 ly đá (hoặc viên đá cà phê)
Instructions
- Thêm nước nóng tầm 90 độ C tránh nước vừa nấu lấy pha dễ làm cà phê có mùi khét.
- Đổ một ít nước nóng vào nắp phin rồi đặt thân phin đã có cà phê lên để nước nóng thấm ngược từ dưới lên cà phê xay. Chờ 5 - 10s để cà phê hút hết lượng nước ở nắp phin, sau đó rót một ít nước nóng vào phin cà phê để nước có thể ngấm từ trên xuống bột cà phê.
- Chờ tầm 2 - 3 giây sau rót một ít nữa để cà phê tiếp tục hút nước. Chờ khoảng 10-15s để bột cà phê nở ra rồi để thân cà phê lên ly chuẩn bị trước đó bắt đầu rót nước nóng vào gần ngập thân phin cà phê. Chờ đợi thôi nào.
- Khoảng 8 - 10 phút là bạn có ly cà phê đen nhỏ giọt, tuỳ sở thích bạn có thể thêm đá vào thưởng thức một ly cà phê đen đá. Hoặc có thể thêm ít đường để giảm vị đắng. Hoặc tiếp tục bước sau để có một ly cà phê sữa đá chuẩn vị.
- Thêm sữa đặc đã chuẩn bị trước đo, tuỳ khẩu vị bạn có thể thêm 1,2 hoặc nhiều hơn. Khuấy đề để cà phê và sữa tan đều sau đó thêm đá vào. Khuấy mạnh và thưởng thức thôi nào!